Prof. Luis Cláudio Inácio da Silveira
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Curso teórico que aborda os melhores métodos de cultivo da cana de açúcar, mostrando assim a importância dessa para o projeto de fabrica de cachaça, considerando que a cana é o principal produto para um bom rendimento financeiro e resultado final na produção da cachaça e seus derivados.
Cultura de Cana-de-Açúcar; Importância Histórica e Econômica; Melhoramentos e evolução das variedades; Ambientes de produção; Nutrição, calagem e adubação; Planejamento da lavoura; Épocas de plantio; Preparo do solo; Pragas e doenças; Mudas de qualidade; Técnicas de plantio; Manejo varietal.
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