Tecnologia de Produção de Licores e Bebidas Mistas
Lorena Simão
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O curso teórico-prático de Tecnologia de Produção de Licores e Bebidas Mistas da cachaça tem como objetivo incrementar a linha de produtos do alambique.
Cenário Econômico; Estrutura Física Para Produção (Layout E Fluxograma); Equipamentos Para Produção; Memorial Descritivo; Manual De Boas Práticas; Registro De Bebida Mistas; Tipos De Bebidas Derivadas Da Cachaça; Cachaça Para Produção De Bebidas; Matérias-Primas; Controles; Produção de Bebidas Derivadas de Cachaça.
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